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廣西三江:紅薯粉飄香助群眾增收

11月26日,村民在三江侗族自治縣和平鄉板六村蒸制紅薯粉。廣西新聞網通訊員 龔普康 攝

廣西新聞網三江11月27日訊(通訊員 龔普康)11月26日,柳州市三江侗族自治縣和平鄉板六村迎來紅薯粉制作“黃金季”,當地群眾搶抓晴好天氣,家家戶戶趕制紅薯粉,全力供應冬季市場。

近年來,該鄉致力打響和平紅薯粉品牌,以“合作社+基地+工廠+農戶+訂單”等模式,著力加強紅薯種植、加工、銷售全產業鏈,目前,年種植紅薯650余畝,創建加工示范點10多家,紅薯粉年產量超10萬公斤,年產值500多萬元,戶均年收入增加1000元以上,已成為當地群眾居家就業創業的好路子。

據了解,和平鄉紅薯粉以本地紅薯淀粉為原材料,經過精選、洗凈、打漿、過濾、沉淀、蒸粉、晾半干、切絲、晾干、包裝等繁雜工序純手工蒸制而成,具有口感細膩、食用方便、營養豐富、易貯運等優點;煮熟后質嫩爽口,芳香四溢,粉味純正,是純天然的生態食材和饋贈親友的上佳年貨。

11月26日,村民在三江侗族自治縣和平鄉板六村蒸制紅薯粉。廣西新聞網通訊員 龔普康 攝

11月26日,村民在三江侗族自治縣和平鄉板六村蒸制紅薯粉。廣西新聞網通訊員 龔普康 攝

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